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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

초간단 냉라면

새콤달콤하고 시원한 국물이 입맛을 살려주며 식감이 알맞은 냉라면.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 냉라면
Fig. 01 · 초간단 냉라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면 면1봉지400원
스프0.5개150원
설탕1큰술40원
양조간장1큰술100원
식초1.5큰술45원
면수2스푼-
찬물1종이컵-
얼음30g30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
698kcal
열량
19g
단백질
121g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    라면 면 1봉지면수 2스푼
    00:00/ 01:00
    물을 끓여 라면 면을 넣고 평소보다 1분 더 삶아줍니다. 면 삶는 동안 면수를 약간 준비해두세요. 이렇게 하면 식감이 딱 알맞게 됩니다.
  2. 01
    양조간장 1큰술스프 0.5개설탕 1큰술식초 1.5큰술면수 2스푼
    00:00/ 00:30
    스프 반 개에 설탕 1스푼, 양조간장 1스푼, 식초 1~2스푼, 면수 2스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 전자레인지에 30초 돌려 익혀줍니다. 소스가 잘 어우러지도록 섞으세요. 이 양념장이 새콤달콤한 맛의 핵심입니다.
  3. 02
    찬물 1종이컵
    다 익은 면을 건져 찬물에 깨끗이 씻어줍니다. 물기를 빼세요. 식감이 살아나도록 충분히 헹구는 게 중요합니다.
  4. 03
    찬물 1종이컵얼음 30g
    만들어 둔 양념장에 찬물 1종이컵과 얼음을 넣고 면을 추가해 잘 섞어줍니다. 얼음이 녹아 시원함이 배가되며 한 입 먹으면 입맛이 돌아옵니다.

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