THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

들기름 묵은지 김치찜

들기름의 고소함이 깊게 배인 부드러운 묵은지 김치찜. 간단한 재료로 육수에 조려 국물이 자작해질 때까지 끓여낸 김치찜입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장
들기름 묵은지 김치찜
Fig. 01 · 들기름 묵은지 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
묵은지25g500원
들기름3큰술1,350원
다진마늘1큰술210원
호신 육수2알500원
450ml450원
참치액1큰술150원
설탕0.5큰술20원
5g100원
이 레시피에 약 3,280 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
240kcal
열량
5g
단백질
7g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    묵은지 25g
    잘 씻은 묵은지 반쪽을 세로로 찢어줍니다. 이렇게 찢으면 육수가 잘 스며들어 부드럽게 조려집니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술묵은지 25g들기름 3큰술
    찢은 묵은지에 들기름 2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 골고루 코팅해줍니다. 들기름이 묵은지를 감싸 고소한 맛이 배이도록 합니다.
  3. 02
    호신 육수 2알묵은지 25g참치액 1큰술설탕 0.5큰술 450ml
    00:00/ 05:00
    냄비에 코팅된 묵은지를 넣고 호신 육수 2알, 물 450ml, 참치액 1큰술, 설탕 약간을 넣습니다. 강불로 올려 5분간 끓이다가 불을 줄입니다.
  4. 03
    묵은지 25g 450ml
    00:00/ 20:00
    묵은지를 뒤집어 중약불로 20분 정도 더 끓입니다. 국물이 자작해질 때까지 끓여 재료 맛이 우러나게 합니다.
  5. 04
    들기름 3큰술 450ml 5g
    국물이 자작해지면 들기름 1큰술을 추가로 넣고 깨를 뿌려줍니다. 마지막 들기름이 풍미를 더하며 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN