오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
떠먹는 샤오롱바오
육즙이 팡 터지며 따뜻하고 촉촉한 맛이 감동적이다. 대기업 만두보다 훨씬 맛있는 간단 찜 만두.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
돼지고기300g4,500원
만두피4장200원
대파2대800원
마늘1개100원
간장1큰술30원
굴소스0.5큰술90원
분말육수0.5개10원
설탕0.5큰술20원
생강술1큰술80원
맛술1큰술90원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
소금0.5큰술20원
생수100ml10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분285kcal
열량
16g
단백질
14g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00돼지고기 300g분말육수 0.5개굴소스 0.5큰술생강술 1큰술참기름 1큰술대파 2대마늘 1개간장 1큰술설탕 0.5큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술소금 0.5큰술생수 100ml돼지고기 다짐육 300g에 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 분말육수 0.5개, 설탕 0.5큰술, 생강술 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 소금 약간, 생수 100ml을 모두 넣고 골고루 치대어줍니다. 많이 치대야 고기가 탄력 생겨 육즙이 팡 터지며 촉촉해집니다. 이렇게 준비가 끝납니다.
- 01만두피 4장준비된 반죽을 용기에 담아줍니다. 만두피 4장을 물에 푹 적셔 빈틈없이 살짝 눌러 덮어줍니다. 이렇게 하면 찜할 때 육즙이 새지 않습니다.
- 0200:00/ 10:00찜기에 물을 끓여 용기를 넣고 10분간 쪄줍니다. 뜨거울 때 숟가락으로 떠먹어야 육즙이 그대로 즐길 수 있습니다. 완성된 만두는 촉촉하고 따뜻합니다.









