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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

계란 카레

입맛 없을 때 금침 도는 부드럽고 몽글몽글한 계란 카레. 생크림 대신 우유로 부드러움 강조.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
계란 카레
Fig. 01 · 계란 카레사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개1,000원
우유45ml135원
식용유5ml30원
양파0.5개400원
200ml200원
카레가루2스푼200원
브레드크럼30g100원
쪽파10g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
443kcal
열량
20g
단백질
45g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    계란 2개우유 45ml
    계란 두 개에 생크림 대신 우유 세 스푼을 넣어 부드럽게 풀어줍니다. 이렇게 하면 부드러운 식감이 살아납니다.
  2. 01
    양파 0.5개
    팬에 오일 약간 두르고 양파 반 개를 채 썰어 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
  3. 02
    카레가루 2스푼 200ml
    물 종이컵 한 컵과 카레가루 두 스푼을 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어줍니다. 고루 섞어 카레 베이스를 만듭니다.
  4. 03
    200ml
    00:00/ 01:00
    준비된 계란물을 휙 둘러줍니다. 바로 젖지 말고 약불에 1분 기다렸다가 휘휘 저어주면 구름처럼 몽글몽글해집니다.
  5. 04
    브레드크럼 30g쪽파 10g
    바삭한 브레드크럼과 쪽파를 취향껏 뿌려줍니다. 이렇게 토핑하면 완성입니다.