오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
속 편하고 든든한 홈메이드 감자스프
포슬포슬한 감자와 볶은 양파의 풍미가 어우러진 부드럽고 고소한 감자스프입니다. 생크림과 치즈를 더해 깊은 맛을 냈으며 식사 대용이나 브런치로 즐기기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자3개2,100원
양파1개800원
버터1큰술270원
다진 마늘1큰술30원
생크림100ml1,000원
우유100ml300원
물30ml30원
하바티 치즈1장350원
체다 치즈1장350원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분508kcal
열량
13g
단백질
52g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 3개감자 3개는 껍질을 벗긴 뒤 빨리 익을 수 있도록 적당한 크기로 썹니다. 전자레인지 전용 용기에 담아 감자가 푹 익어 부드러워질 때까지 가열하여 준비합니다.
- 01양파 1개버터 1큰술양파 1개를 얇게 채 썹니다. 냄비에 버터 1조각을 넣고 녹인 뒤 채 썬 양파를 넣어 중약불에서 충분히 볶아 단맛과 풍미를 끌어올립니다.
- 02다진 마늘 1큰술감자 3개양파 1개볶아진 양파에 다진 마늘 1큰술을 넣어 향을 내고, 미리 익혀둔 감자를 넣습니다. 양파의 풍미가 감자에 배도록 주걱으로 저어가며 가볍게 한 번 더 볶아줍니다.
- 03생크림 100ml우유 100ml물 30ml생크림 100ml, 우유 100ml, 물 30ml를 냄비에 붓습니다. 핸드믹서를 사용하여 덩어리가 남지 않도록 재료를 아주 곱게 갈아 부드러운 상태로 만듭니다.
- 04하바티 치즈 1장체다 치즈 1장소금 0.5큰술00:00/ 05:00하바티 치즈 1장과 체다 치즈 1장을 넣고 약 5분 정도 저어가며 끓입니다. 치즈가 완전히 녹아 농도가 걸쭉해지면 맛을 보고 기호에 따라 소금을 추가하여 간을 맞춥니다.









