오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 참치 덮밥
포만감 있는 양배추와 단백질 풍부한 참치로 볶아낸 감칠맛 가득 덮밥으로 반숙 계란이 올라가 식감이 좋습니다. 저렴하고 빠른 다이어트 현실 식단입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
현미밥150g250원
양배추0.5개2,000원
기름 뺀 참치100g1,200원
계란1개500원
저당 굴소스1스푼40원
간장1스푼15원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분495kcal
열량
40g
단백질
69g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00기름 뺀 참치 100g양배추 0.5개00:00/ 02:00양배추 200g을 채 썰어 준비합니다. 프라이팬에 넣고 기름 뺀 참치 100g을 추가해 중불에서 볶아 양배추가 살짝 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 이렇게 하면 재료가 골고루 섞여 맛이 배입니다.
- 01저당 굴소스 1스푼간장 1스푼00:00/ 01:00저당 굴소스 1스푼과 간장 1스푼을 넣고 빠르게 볶아 감칠맛을 입힙니다. 소스가 재료에 골고루 배어들 때까지 1분 정도 강불로 저어가며 볶습니다. 감칠맛이 강해지도록 재빨리 볶아야 합니다.
- 02계란 1개볶은 가운데에 구멍을 파고 계란 1개를 깨서 투입합니다. 노른자가 터지지 않게 조심스럽게 넣습니다. 반숙으로 익히기 위해 이 단계가 중요합니다.
- 03계란 1개00:00/ 03:00뚜껑을 덮고 중약불에서 3분간 익혀 계란이 반숙 상태가 되도록 합니다. 계란이 살짝 굳고 흰자가 익으면 뚜껑을 열어 확인합니다. 이 타이밍을 맞춰야 식감이 좋습니다.
- 04현미밥 150g양배추 0.5개계란 1개현미밥 150g을 그릇에 담고 볶은 양배추 참치 계란을 듬뿍 올려 완성합니다. 바로 먹어 뜨거운 상태로 즐기세요.

