오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
코인육수를 이용한 초간단 잔치국수
코인육수로 깊고 풍부한 맛의 육수가 나는 쫄깃한 면발 잔치국수. 볶은 채소와 지단, 매콤한 양념소스로 풍성하게 즐기는 초간단 한 끼.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
국수200g500원
남해진인 더 진한 코인육수2알300원
당근0.5개400원
애호박0.5개750원
계란2개1,000원
김가루1큰술200원
김치100g1,500원
청양고추1개250원
고춧가루1큰술270원
간장5큰술100원
대파1대400원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
다진마늘1큰술210원
생수2큰술-
참깨1작은술100원
이 레시피에 약 6,400원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분461kcal
열량
20g
단백질
64g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00애호박 0.5개당근 0.5개애호박 반 개를 얇게 채 썰고 당근 반 개도 동일하게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 얇게 썰면 볶을 때 빨리 익고 식감이 부드러워집니다.
- 01계란 2개00:00/ 02:00달궈진 프라이팬에 채 썬 야채를 넣고 볶아주세요. 계란 2알을 풀어 지단으로 부쳐 채소와 함께 볶아 고명을 완성합니다. 야채가 살짝 익어 부드러워질 때까지 중불로 1-2분 볶아 불을 끕니다.
- 02남해진인 더 진한 코인육수 2알00:00/ 05:00남해진인 더 진한 코인육수 2알을 물에 넣고 끓여 깊고 맛있는 육수를 완성합니다. 코인육수가 물에 녹아 풍부한 감칠맛이 우러나도록 3-5분 끓여줍니다.
- 03청양고추 1개고춧가루 3작은술다진마늘 1큰술참기름 1큰술간장 5큰술대파 1대설탕 1큰술생수 2큰술대파 1개와 청양고추 1개를 잘게 다져 소스 그릇에 넣고 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 5큰술, 참기름 1큰술, 생수 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 잘 섞어 매콤달콤한 양념장을 만듭니다. 재료가 골고루 섞여 색이 고와질 때까지 저어줍니다.
- 04국수 200g국수 200g을 끓는 물에 삶아 익으면 바로 찬물에 헹궈 쫄깃하고 탱글한 면발을 유지합니다. 헹굼으로 전분을 제거해 국물이 탁해지지 않게 합니다.
- 05김가루 1큰술국수 200g김치 100g참깨 1작은술그릇에 삶은 국수를 담고 육수를 부어 올린 후 볶은 채소와 지단, 김치 100g을 고명으로 올립니다. 양념장을 듬뿍 붓고 김가루 약간과 참깨를 톡톡 뿌려 완성합니다.
