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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

우유 버터 마늘 파스타

크리미한 우유 소스에 버터의 고소함과 마지막에 더해진 마늘 향이 어우러진 부드러운 면 요리. 초간단 원팬으로 10분 만에 완성되는 간편 파스타.

글 · 레시피
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SERVES 1·11 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우유 버터 마늘 파스타
Fig. 01 · 우유 버터 마늘 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우유300ml900원
300ml300원
파스타1인분500원
버터2.9큰술783원
소금0.2큰술8원
참치액1스푼100원
마늘1개100원
이 레시피에 약 2,691 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
850kcal
열량
23g
단백질
91g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    파스타 1인분참치액 1스푼우유 300ml버터 2.9큰술소금 0.2큰술마늘 1개 300ml
    넓은 팬에 마늘을 제외한 우유 300ml, 물 300ml, 파스타 1인분, 버터 40g, 소금 1꼬집, 참치액 1스푼을 모두 한 번에 넣습니다. 이렇게 하면 설거지 하나로 간단히 만들 수 있습니다. 재료가 골고루 섞이도록 잠시 저어줍니다.
  2. 01
    우유 300ml 300ml
    00:00/ 10:00
    뚜껑을 닫지 않고 중불에서 10분간 끓여줍니다. 물이 어느 정도 증발하며 소스가 자작해질 때까지 저어가며 끓입니다. 파스타가 면이 부드러워지며 우유 소스가 걸쭉해집니다.
  3. 02
    소스가 자작해지면 불을 끕니다. 이 상태에서 소스가 너무 졸아들지 않도록 확인합니다. 파스타가 면이 알덴테 상태가 되도록 관찰합니다.
  4. 03
    마늘 1개
    마늘 1알을 갈아서 팬에 넣습니다. 마지막에 넣어 마늘 향이 날아가지 않도록 합니다. 고운 갈가리로 향이 잘 배어들게 합니다.
  5. 04
    마늘 1개
    00:00/ 01:00
    약한 불에서 1분간 살짝 끓여 마늘 향을 입힙니다. 소스가 마늘과 어우러져 향긋해질 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 후추를 팍팍 뿌려 마무리합니다.

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