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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 고추장 통조림햄 치즈 볶음밥

고추장의 달콤매콤한 맛에 통조림햄의 고소함과 녹아내리는 모짜렐라치즈가 어우러진 간단 볶음밥입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 맞는 풍부한 한 끼로, 술안주로도 제격입니다.

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글 · 레시피
은거북이
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
매콤 고추장 통조림햄 치즈 볶음밥
Fig. 01 · 매콤 고추장 통조림햄 치즈 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
통조림햄400g8,000원
모짜렐라치즈200g5,000원
2공기600원
양파1개800원
대파1대400원
마늘4개400원
청양고추3개750원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
다진생강20g400원
소금1큰술40원
식용유30ml180원
50ml50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1368kcal
열량
64g
단백질
92g
탄수화물
168g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    통조림햄 400g청양고추 3개양파 1개대파 1대마늘 4개
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 얇게 슬라이스, 청양고추는 어슷 썰고 씨 제거, 통조림햄은 1cm 크기로 깍둑 썰어 주세요.
  2. 01
    고춧가루 1작은술다진생강 20g고추장 2큰술소금 1큰술 50ml
    1단계
    고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진생강 20g, 소금 1/2큰술, 물 50ml를 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
  3. 02
    식용유 30ml대파 1대마늘 4개
    00:00/ 01:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 30ml를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 대파를 1분간 볶아 향을 내세요.
  4. 03
    통조림햄 400g청양고추 3개양파 1개
    00:00/ 03:00
    3단계
    통조림햄 400g와 양파, 청양고추를 넣고 중강불에서 3분간 볶아 햄 표면이 살짝 바삭해지게 하세요.
  5. 04
    2공기
    00:00/ 04:00
    4단계
    양념장을 부어 2분간 더 볶아 재료에 골고루 배이게 하고, 밥 2공기를 넣어 2분간 강불로 빠르게 볶아 주세요.
  6. 05
    모짜렐라치즈 200g소금 1큰술
    00:00/ 02:00
    5단계
    불을 약하게 줄이고 모짜렐라치즈 200g를 골고루 뿌려 뚜껑을 덮고 2분간 기다려 치즈가 완전히 녹아 크리미해지면 소금으로 간 맞춰 그릇에 담아 주세요.

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