오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
버터 버거
이 버거는 갈아낸 냉동 버터를 다진 소고기에 섞어 만든 풍부하고 육즙이 많은 패티에 감칠맛 나는 캐러멜라이즈드 양파를 얹은 요리입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
다진소고기907.2g8,000원
무염 버터1stick1,500원
코셔 소금1큰술100원
후추2작은술122원
베이컨 기름2큰술500원
아메리칸 치즈4장2,000원
브리오슈 번4개4,000원
양파2개1,000원
황설탕2큰술200원
소고기 육수1/3컵500원
갈릭 아이올리2큰술500원
신선한 파슬리2작은술100원
이 레시피에 약 18,522원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분762kcal
열량
44g
단백질
61g
탄수화물
328g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00후추 2작은술냉동 버터를 곱게 갈아서 큰 볼에 담긴 다진 소고기에 잘 섞이도록 넣는다. 고기를 너무 치대지 않도록 주의하며 네 개의 동일한 크기의 패티로 만든 후 양면에 소금과 후추로 간한다.
- 01아메리칸 치즈 4장베이컨 기름 2큰술00:00/ 03:00큰 프라이팬에 베이컨 기름이나 중성유를 두르고 중강불로 연기가 살짝 날 때까지 가열한다. 패티를 앞뒤로 2-3분씩 굽고, 각 패티에 아메리칸 치즈 한 장을 얹어 원하는 익힘 정도가 될 때까지 조리한다.
- 02양파 2개00:00/ 02:00패티를 팬에서 꺼내 종이타월을 깐 식힘망에 올려 기름을 뺀다. 얇게 썬 양파를 뜨거운 팬에 넣고 남은 기름에서 약 2분간 볶아 부드러워지기 시작할 때까지 조리한다.
- 03소고기 육수 1/3컵황설탕 2큰술양파 2개00:00/ 05:00팬에 소고기 육수를 부어 디글레이즈한 후, 황설탕과 소금을 넣고 저어준다. 양파를 팬에서 자주 움직이며 약 5분간 어둡고 부드럽게 완전히 캐러멜라이즈드 될 때까지 조리한다.
- 04갈릭 아이올리 2큰술신선한 파슬리 2작은술브리오슈 번 4개양파 2개구운 브리오슈 번에 식힌 패티를 올리고 캐러멜라이즈드 양파와 갈릭 아이올리를 듬뿍 얹는다. 원한다면 신선한 파슬리로 장식하고 즉시 서빙한다.
