오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
차지키소스 (셰프 버전)
상큼하고 크리미한 그리스식 하얀 쌈장으로 바삭한 오이의 식감과 깊은 풍미가 조화됩니다. 다이어트에 적합하며 호밀빵과 잘 어울립니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
그릭요거트100g2,000원
오이1개800원
사과식초15ml225원
다진마늘1큰술210원
꿀1큰술400원
다진 쪽파3큰술50원
엑스트라 버진 올리브오일5큰술2,000원
라임주스2큰술80원
소금0.2큰술8원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분400kcal
열량
6g
단백질
16g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00사과식초 15ml오이 1개소금 0.2큰술00:00/ 05:00오이를 칼등으로 퍽퍽 쳐서 부순 뒤 듬성듬성 썰어 사과식초와 소금을 넣고 5분간 절입니다. 오이가 부드러워지고 물기가 살짝 배어 나올 때까지 재워두면 바삭한 식감이 살아납니다. 이렇게 전처리하면 소스가 스며들어 맛이 배가 됩니다.
- 01엑스트라 버진 올리브오일 5큰술그릭요거트 100g다진 쪽파 3큰술라임주스 2큰술오이 1개꿀 1큰술믹싱볼에 절인 오이와 그릭요거트, 다진 마늘, 꿀, 다진 쪽파, 엑스트라 버진 올리브오일, 라임주스를 모두 넣습니다. 숟가락으로 골고루 잘 섞어주면 크리미하고 걸쭉한 하얀 쌈장이 완성됩니다. 라임주스가 상큼한 킥을 더해줍니다.
- 02바삭하게 구운 호밀빵이나 크래커에 소스를 발라 즐깁니다. 그릴드 채소나 스테이크와 함께 먹으면 찰떡 궁합입니다. 소스가 고르게 퍼지도록 충분히 섞은 상태로 서빙하세요.

