오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
얼큰 고소한 김치 두부 라면
버터로 볶은 김치의 깊은 풍미와 부드러운 두부, 계란의 고소함이 어우러진 든든한 1인분 라면. 집에 있는 재료로 빠르게 끓여 먹기 좋고, 매콤함이 후끈해 해장에도 제격입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치150g2,250원
두부1모2,000원
라면1개1,000원
계란1개500원
대파1대400원
마늘3개300원
양파1개800원
청양고추1개250원
물500ml500원
버터1큰술270원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1272kcal
열량
63g
단백질
119g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00청양고추 1개김치 150g대파 1대마늘 3개양파 1개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어슷 썰기, 마늘은 얇게 슬라이스, 김치는 한입 크기로 썰고 청양고추는 동그랗게 썰어 준비하세요. - 01청양고추 1개마늘 3개양파 1개버터 1큰술00:00/ 02:00
냄비에 버터를 중불에 넣고 완전히 녹인 후 마늘 슬라이스, 양파, 청양고추를 넣어 1~2분간 볶아 향이 올라오게 하세요. 버터의 고소한 냄새가 나면 좋습니다. - 02김치 150g00:00/ 03:00
썬 김치를 넣고 2~3분 더 강불로 볶아 김치가 살짝 투명하고 수분이 나오게 하세요. 김치의 신맛과 매운맛이 베이스에 스며듭니다. - 03라면 1개물 500ml
물을 500ml 붓고 강한 불로 끓여주세요. 끓기 시작하면 라면 스프 반 봉지와 면을 넣으세요. - 04두부 1모00:00/ 02:00
두부를 한입 크기로 큐브 썰어 넣고 중불로 2분 더 끓여 두부가 스프를 흠뻑 머금게 하세요. - 05계란 1개대파 1대00:00/ 00:30
계란을 풀어 천천히 저으며 노른자를 풀어주고 대파를 넣어 30초간 끓인 후 불을 끄세요. - 06통깨 1큰술
통깨를 듬뿍 뿌려 고소함을 더하고 바로 그릇에 담아 드세요.









