오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 쫀득 항정살 양념
매콤하면서 쫀득한 식감의 항정살 양념 요리로, 된장과 간장 베이스에 꽈리고추를 더해 느끼함을 잡은 한식 스타일 볶음.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지 항정살300g10,500원
양파반개-
된장2큰술426원
미림1큰술141원
알룰로스1큰술105원
연두1큰술120원
다진마늘2큰술129원
물80ml23원
꽈리고추적당량400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분658kcal
열량
26g
단백질
17g
탄수화물
113g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00알룰로스 1큰술다진마늘 2큰술양파 반개된장 2큰술미림 1큰술연두 1큰술물 80ml양파 반 개를 잘게 다져 준비합니다. 된장 2큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 알룰로스 1큰술, 연두 1큰술, 다진마늘 2큰술, 물 80ml를 함께 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01항정살 300g을 팬에 올려 중불에서 구워줍니다. 고기가 익어갈 때까지 천천히 구워 기름기를 빼줍니다.
- 02꽈리고추 적당량고기가 익어갈 즈음 꽈리고추를 넣고 준비한 양념장을 부어줍니다. 뭉근하게 졸아들 때까지 저어가며 조려 완성합니다.









