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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

세상에서 제일간단한 비빔면

토마토 소스와 초장의 1:1 조합으로 새콤달콤하고 상큼한 맛이 나는 초간단 비빔면입니다. 얇은 엔젤 헤어 면의 쫄깃한 식감이 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
세상에서 제일간단한 비빔면
Fig. 01 · 세상에서 제일간단한 비빔면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
엔젤 헤어 면50g250원
소금0.5큰술20원
초장2큰술400원
토마토 소스2큰술150원
참기름1큰술380원
10g200원
이 레시피에 약 1,400 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
447kcal
열량
11g
단백질
58g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    엔젤 헤어 면 50g소금 0.5큰술
    00:00/ 04:00
    냄비에 물을 넣고 소금을 풀어 끓인 후 엔젤 헤어 면을 500원 동전 크기만큼 넣어 중불에서 3-4분간 삶아줍니다. 면이 얇아서 빨리 익으며 부드러워질 때까지 삶습니다. 이렇게 짧게 삶아 쫄깃한 식감을 유지하세요.
  2. 01
    삶은 면을 참뜨거운 물로 헹구어 전분을 제거하고 키친타월이나 손으로 물기를 꽉 짜냅니다. 물기가 남아 있으면 소스가 묽어지므로 철저히 제거합니다. 이렇게 하면 소스가 잘 배어듭니다.
  3. 02
    토마토 소스 2큰술참기름 1큰술초장 2큰술 10g
    접시에 물기 제거한 면을 담고 초장 2큰술과 토마토 소스 2큰술을 1:1 비율로 넣어 섞습니다. 참기름을 약간 뿌리고 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 새콤함이 강하면 토마토 소스를 더 넣어 조절하세요.

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