오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
연어 깍두기
두툼하게 썬 연어에 매콤한 스리라차와 불닭소스를 더해 중독성 강한 맛을 낸 요즘 가장 핫한 연어 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
연어400g20,000원
날치알2미니팩2,000원
마요네즈3큰술360원
스리라차소스3큰술450원
불닭소스2큰술800원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분630kcal
열량
50g
단백질
10g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00연어 400g연어는 3~4cm 두께의 정육면체 모양으로 두툼하게 썰어줍니다. 깍두기 모양으로 큼직하게 썰어야 연어 특유의 부드러운 식감을 풍부하게 즐길 수 있습니다.
- 01날치알 2미니팩연어 400g볼에 손질한 연어와 날치알 미니팩 2개를 모두 넣습니다. 날치알은 톡톡 터지는 식감을 더해주며, 기호에 따라 레드나 골드 색상을 선택하여 사용하면 됩니다.
- 02마요네즈 3큰술마요네즈 3큰술과 스리라차 소스 3큰술을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 마요네즈는 매운맛을 중화시키고 전체적인 풍미를 부드럽게 잡아주는 역할을 합니다.
- 03불닭소스 2큰술연어 400g마지막으로 불닭소스 2큰술을 넣고 양념이 골고루 배도록 잘 버무려 완성합니다. 소스가 연어에 잘 밀착되도록 숟가락으로 부드럽게 섞어주는 것이 포인트입니다.
