오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
삼겹살 배추찜
안 굽고 쪄서 육즙이 풍부하게 살아있는 삼겹살과 부드러운 알배추의 조합. 비법 소스에 찍어 먹으면 수육보다 더 맛있음.
글 · 레시피
RecipeX
2.01개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
알배추1개2,000원
삼겹살500g12,500원
맛술6.7큰술603원
흑후추5g100원
청경채250g2,500원
팽이버섯100g700원
이 레시피에 약 18,403원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1364kcal
열량
49g
단백질
24g
탄수화물
240g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00알배추 1개삼겹살 500g알배추를 먹기 좋게 잘라 냄비 바닥에 평평하게 깔아줍니다. 이렇게 하면 삼겹살이 배추 위에서 쪄지면서 육즙이 배추에 스며들어 부드럽고 맛있게 어우러집니다.
- 01알배추 1개삼겹살 500g삼겹살을 한입 크기로 썰어 알배추 위에 고르게 올려줍니다. 굽지 않고 쪄서 육즙을 그대로 간직할 수 있어 더 맛있습니다.
- 02흑후추 5g맛술 6.7큰술맛술 100ml를 고기 위에 골고루 뿌리고 흑후추를 약간 갈아 뿌려줍니다. 맛술이 고기를 부드럽게 하고 후추가 풍미를 더해줍니다.
- 03팽이버섯 100g청경채 250g00:00/ 20:00청경채와 팽이버섯을 맨 위에 올리고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 15분간 쪄줍니다. 김이 충분히 차오르면 불을 끄고 5분간 뜸 들여 육즙이 고기에 머무르게 합니다.
