오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
크림치즈 연어보드
크림치즈 위에 훈제연어와 각종 허브를 올려 비주얼과 맛을 모두 잡은 파티용 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥐 브런치 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쪽파약간200원
양파약간300원
크림치즈적당량1,500원
훈제연어1팩8,000원
딜약간200원
케이퍼1큰술430원
깨약간100원
레몬0.5개286원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5kcal
열량
23g
단백질
5g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00쪽파 약간양파 약간쪽파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져서 준비합니다. 더 예쁜 색감을 원한다면 흰 양파 대신 적양파를 사용하는 것이 좋습니다.
- 01크림치즈 적당량나무 도마나 넓은 접시 위에 크림치즈를 숟가락 뒷면으로 듬뿍 퍼서 펴 바릅니다. 여러 번 반복하여 자연스러운 질감을 살려줍니다.
- 02크림치즈 적당량훈제연어 1팩딜 약간크림치즈 위에 훈제연어를 한입 크기로 떼어 올리고 신선한 딜을 듬성듬성 얹어 향을 더합니다.
- 03케이퍼 1큰술쪽파 약간양파 약간다져둔 쪽파와 양파를 골고루 뿌리고 연어의 느끼함을 잡아줄 케이퍼를 군데군데 올립니다.
- 04레몬 0.5개깨 약간전체적으로 깨를 뿌린 뒤 레몬 껍질을 강판에 갈아 제스트를 만들어 뿌려 마무리합니다.
- 05먹기 직전에 레몬즙을 짜서 풍미를 올리고 베이글이나 바게트 등 구운 빵에 듬뿍 얹어 먹습니다.
