오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이참치두부비빔밥
참치와 오이의 신선한 맛에 상큼한 드레싱이 어우러진 가벼운 비빔밥입니다. 두부를 밥 대신 사용해 포만감 높고 다이어트에 적합합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부1.5모3,000원
참치1캔2,500원
오이1개800원
김가루1큰술200원
계란1개500원
쯔유23ml270원
애사비1.5큰술200원
참기름1큰술380원
알룰로스1큰술200원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분550kcal
열량
54g
단백질
19g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 1개오이 1개를 깨끗이 씻어 1cm 크기로 깍둑썰어 준비합니다. 아삭한 식감을 위해 너무 얇게 썰지 않습니다.
- 01두부 1.5모두부 500g을 그릇에 담아 키친타월로 물기를 잘 제거하거나 으깨서 밥알 모양으로 만듭니다. 물기가 남으면 비빔 시 물러집니다.
- 02계란 1개프라이팬에 기름을 두르고 계란 1개를 풀어 중약불에서 노른자가 살짝 덜 익힌 상태로 부칩니다. 가장자리가 바삭해지면 불을 끕니다.
- 03알룰로스 1큰술애사비 1.5큰술참기름 1큰술쯔유 22.5ml통깨 1큰술작은 그릇에 쯔유 1.5큰술, 애사비 1.5큰술, 참기름 1큰술, 알룰로스 1큰술, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 04김가루 1큰술두부 1.5모참치 1캔오이 1개큰 그릇에 물기 제거한 두부, 썬 오이, 참치 1캔(액기름 제거), 계란후라이, 김가루 약간을 담고 드레싱을 부어 잘 비빕니다. 고루 배어들면 완성입니다.