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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

치킨마요덮밥

먹다 남은 치킨을 활용한 크리미하고 짭짤한 덮밥으로, 볶은 양파와 소스가 어우러져 감칠맛이 풍부합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
치킨마요덮밥
Fig. 01 · 치킨마요덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
치킨 살100g400원
식용유10ml60원
계란2개1,000원
1공기300원
400ml400원
진간장2큰술200원
맛술1큰술90원
굴소스0.5큰술90원
설탕1큰술40원
양파0.5개400원
마요네즈1큰술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
876kcal
열량
42g
단백질
96g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    치킨 살 100g
    먹다 남은 치킨 살을 잘 발라내 핏기와 가시를 제거합니다. 이렇게 준비된 치킨 살을 나중에 사용합니다.
  2. 01
    계란 2개
    후라이팬에 기름을 두르고 계란 두 개를 풀어 스크램블로 부쳐 부드럽게 익힙니다. 익힌 계란은 그릇에 담아둡니다.
  3. 02
    계란 2개 1공기
    그릇에 밥을 담고 가장자리에 스크램블 계란을 올려놓습니다. 밥이 식지 않도록 준비합니다.
  4. 03
    진간장 2큰술굴소스 0.5큰술맛술 1큰술설탕 1큰술 400ml
    물 2개, 진간장 2개, 맛술 1개, 굴소스 반 개, 설탕 1개를 잘 섞어 소스를 만듭니다. 소스가 고루 섞이도록 저어줍니다.
  5. 04
    양파 0.5개
    양파 반 개를 잘게 썰어 후라이팬에 볶다가 소스를 넣고 중불에서 졸여 소스가 양파에 배이도록 합니다. 양파가 투명하고 소스가 걸쭉해질 때까지 졸입니다.
  6. 05
    치킨 살 100g마요네즈 1큰술양파 0.5개 1공기
    밥 그릇 가운데에 조려진 양파를 담고 그 위에 치킨 살을 올립니다. 마지막으로 마요네즈를 듬뿍 뿌려 완성합니다.

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