오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
감자떡
쫀득쫀득한 식감의 감자떡에 단짠 소스를 졸여 발라낸 간단 간식.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자1.5개1,050원
감자전분30g180원
우유45ml135원
소금0.5큰술20원
버터0.5큰술135원
물45ml45원
간장2큰술100원
꿀1큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분213kcal
열량
4g
단백질
43g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 1.5개깐 감자 250g을 삶아서 으깨줍니다. 쫀득한 식감을 위해 부드럽게 으깨야 합니다.
- 01감자 1.5개우유 45ml소금 0.5큰술으깬 감자에 감자 전분 30g, 우유 3큰술, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 반죽합니다. 반죽이 뭉치면 쫀득함이 살아납니다.
- 02반죽을 먹기 좋은 크기로 조금씩 떼어 동글동글 납작하게 모양을 잡아줍니다. 손으로 부드럽게 다듬어주세요.
- 03버터 0.5큰술프라이팬에 버터 약간을 두르고 중불에서 노릇노릇하게 구워줍니다. 양면이 바삭해질 때까지 뒤집어가며 굽습니다.
- 04간장 2큰술물 45ml꿀 1큰술구워진 감자떡에 물 3큰술, 간장 2큰술, 꿀 1큰술을 섞은 소스를 넣고 졸여줍니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.









