오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
멸치라면으로 만드는 등촌샤브칼국수
멸치라면 스프와 비법 양념장을 활용해 유명 맛집의 등촌샤브칼국수 맛을 그대로 재현한 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
멸치라면1봉지1,000원
고춧가루2스푼414원
국간장1스푼194원
참치액젓1스푼107원
고추장1스푼166원
된장1스푼213원
다진 마늘1스푼65원
양파1/4개72원
감자1/2개357원
느타리버섯1줌167원
물500ml145원
미나리1줌417원
샤브샤브용 소고기100g3,000원
참소스약간300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분923kcal
열량
41g
단백질
111g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다진 마늘 1스푼고춧가루 2스푼국간장 1스푼고추장 1스푼된장 1스푼볼에 고춧가루 2스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01느타리버섯 1줌양파 1/4개감자 1/2개냄비 바닥에 채 썬 양파, 얇게 슬라이스한 감자, 손질한 느타리버섯 등 냉장고 속 채소들을 넉넉히 깔아 준비합니다.
- 02멸치라면 1봉지준비한 채소 위에 만들어둔 양념장 1큰술과 멸치라면의 분말스프, 건더기 스프를 모두 남김없이 넣어줍니다.
- 03물 500ml재료가 잠길 정도로 물 500ml를 붓고 감자가 완전히 익을 때까지 강불에서 보글보글 끓여 육수를 만듭니다.
- 04샤브샤브용 소고기 100g미나리 1줌참소스 약간물 500ml국물이 끓어오르면 미나리를 듬뿍 올리고 샤브샤브용 소고기를 넣어 살짝만 익힌 뒤 참소스에 찍어 먼저 즐깁니다.
- 05물 500ml고기와 채소를 어느 정도 건져 먹은 후 남은 국물에 라면 사리를 넣고 익혀서 칼국수처럼 2차 식사를 마무리합니다.









