오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
백종원의 볶음라면
기름에 튀기듯 익힌 고소한 계란과 라면 수프의 감칠맛이 어우러진 초간단 볶음라면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1봉1,000원
계란1개335원
식용유넉넉히200원
이 레시피에 약 1,535원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분577kcal
열량
17g
단백질
65g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00라면 1봉냄비에 물을 끓인 뒤 라면 면을 넣고 꼬들하게 삶습니다. 너무 푹 삶으면 나중에 볶을 때 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
- 01식용유 넉넉히계란 1개프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 계란을 깨뜨려 넣습니다. 계란이 기름에 반쯤 튀겨지듯 익으면 한 번 뒤집어 흩트려줍니다.
- 02계란 1개익은 계란을 주걱을 이용해 잘게 자릅니다. 계란이 기름을 충분히 머금어야 고소한 맛이 극대화됩니다.
- 03분말수프를 기호에 따라 1/2에서 2/3 정도 넣고 건더기 수프도 함께 투하합니다.
- 04삶아둔 면을 넣고 수프가 면에 골고루 묻도록 빠르게 볶아 마무리합니다.