오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
명란달걀덮밥
버터의 고소함과 명란의 짭짤한 맛이 어우러진 부드러운 계란 덮밥입니다. 5분 만에 간단히 완성되는 한 끼 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개1,000원
버터1큰술270원
밥1공기300원
명란20g2,000원
이 레시피에 약 3,570원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분597kcal
열량
22g
단백질
67g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00버터 1큰술프라이팬에 버터를 약간 넣고 약불에 올려 녹입니다. 버터가 충분히 녹으면 너무 많이 넣어도 상관없으니 듬뿍 넣어 풍미를 더합니다. 버터 기름이 프라이팬에 고이게 됩니다.
- 01버터 1큰술밥 1공기00:00/ 01:00녹인 버터에 밥 한 공기를 넣고 주걱으로 잘 비빕니다. 약불에서 버터가 밥에 골고루 배이도록 1분 정도 저어줍니다. 밥알이 버터 기름에 촉촉이 코팅되면 좋습니다.
- 02버터 1큰술명란 20g불을 끄고 버터 기름 상태 그대로 명란을 넣습니다. 명란이 버터 기름에 살짝 섞이도록 합니다. 참기름은 넣지 않습니다.
- 03계란 2개계란 두 개를 볼에 풀어 프라이팬에 붓습니다. 약간의 불로 살짝 저어 부드럽게 익힙니다. 계란이 반숙 상태로 마무리되면 완성입니다.
- 04계란 2개밥 1공기완성된 명란달걀덮밥을 접시에 담아 예쁘게 플레이팅합니다. 계란을 조금 부셔 먹어도 좋습니다. 처음 먹어보는 독특한 맛을 즐기세요.









