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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

명란달걀덮밥

버터의 고소함과 명란의 짭짤한 맛이 어우러진 부드러운 계란 덮밥입니다. 5분 만에 간단히 완성되는 한 끼 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
명란달걀덮밥
Fig. 01 · 명란달걀덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개1,000원
버터1큰술270원
1공기300원
명란20g2,000원
이 레시피에 약 3,570 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
597kcal
열량
22g
단백질
67g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    버터 1큰술
    프라이팬에 버터를 약간 넣고 약불에 올려 녹입니다. 버터가 충분히 녹으면 너무 많이 넣어도 상관없으니 듬뿍 넣어 풍미를 더합니다. 버터 기름이 프라이팬에 고이게 됩니다.
  2. 01
    버터 1큰술 1공기
    00:00/ 01:00
    녹인 버터에 밥 한 공기를 넣고 주걱으로 잘 비빕니다. 약불에서 버터가 밥에 골고루 배이도록 1분 정도 저어줍니다. 밥알이 버터 기름에 촉촉이 코팅되면 좋습니다.
  3. 02
    버터 1큰술명란 20g
    불을 끄고 버터 기름 상태 그대로 명란을 넣습니다. 명란이 버터 기름에 살짝 섞이도록 합니다. 참기름은 넣지 않습니다.
  4. 03
    계란 2개
    계란 두 개를 볼에 풀어 프라이팬에 붓습니다. 약간의 불로 살짝 저어 부드럽게 익힙니다. 계란이 반숙 상태로 마무리되면 완성입니다.
  5. 04
    계란 2개 1공기
    완성된 명란달걀덮밥을 접시에 담아 예쁘게 플레이팅합니다. 계란을 조금 부셔 먹어도 좋습니다. 처음 먹어보는 독특한 맛을 즐기세요.

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