오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
통양파를 넣어 깊은 맛을 낸 소고기 미역국
통양파를 통째로 넣어 은은한 단맛과 깊은 풍미를 살린 아이들이 좋아하는 미역국 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·30 MIN·🍲 해장 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
마른미역20g40원
소고기150g6,000원
참기름2큰술760원
맛간장1큰술15원
통양파1개150원
다진마늘1큰술210원
쌀뜨물1.2l-
액젓2큰술30원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분285kcal
열량
12g
단백질
18g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00마른미역 20g볼에 마른미역과 물을 넉넉히 담아 충분히 불려줍니다. 불린 미역은 찬물에 헹궈 물기를 짜서 준비합니다.
- 01소고기 150g참기름 2큰술냄비에 참기름 2큰술을 두르고 국거리용 소고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다.
- 02맛간장 1큰술소고기가 어느 정도 익으면 불린 미역과 맛간장 1큰술을 넣고 미역이 부드러워질 때까지 함께 볶습니다.
- 03통양파 1개쌀뜨물 1.2l껍질을 벗긴 통양파 1개와 다진 마늘 1큰술을 넣고, 재료가 충분히 잠기도록 쌀뜨물을 붓습니다.
- 04냄비 뚜껑을 닫고 국물이 진하게 우러나도록 팔팔 끓입니다. 양파에서 단맛이 충분히 나올 수 있게 시간을 두고 끓여줍니다.
- 05액젓 2큰술소금 0.5큰술액젓 2큰술을 넣어 전체적인 간을 맞춥니다. 만약 부족한 간이 있다면 소금을 약간 추가하여 마무리합니다.









