오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김치말이국수
고깃집 스타일의 시원하고 개운한 김치 맛 국수. 더위를 싹 가시는 여름철 간단 메뉴.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간 냉면 육수1국자400원
소면90g450원
김치200g3,000원
김치국물100ml500원
설탕0.5큰술20원
식초1큰술30원
겨자1큰술150원
김가루0.5큰술100원
삶은계란0.5개50원
참기름1큰술380원
이 레시피에 약 5,080원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분674kcal
열량
21g
단백질
106g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00간 냉면 육수 1국자1,000원짜리 간 냉면 육수를 꽝꽝 얼려둔 것을 적당히 녹여 한 국자 분량을 준비합니다. 국자가 없으면 종이컵 반 컵 조금 안 되는 양으로 한국자로 계량하세요. 이렇게 하면 차가운 육수가 딱 적당해집니다.
- 01소면 90g소면을 먹을 만큼 삶아서 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃한 식감을 만듭니다. 헹구는 과정에서 전분이 빠지면 면이 탱탱해집니다. 물기를 빼둡니다.
- 02소면 90g적당히 녹은 육수에 삶은 소면을 넣습니다. 면이 육수에 잘 배어들도록 합니다.
- 03김치 200g김치를 한 국자 가위로 잘게 썰어 넣습니다. 가위질하면 편리하게 섞여 김치 맛이 고루 배입니다.
- 04김치국물 100ml설탕 0.5큰술겨자 1큰술김치국물 반 국자, 설탕 약간, 식초나 겨자 얼음 한 개 크기만큼 넣습니다. 신맛과 단맛이 조화되면 더 개운한 맛이 납니다.
- 05김가루 0.5큰술참기름 1큰술김가루를 뿌리고 삶은 계란 반 개를 올립니다. 마지막에 참기름 한 스푼 추가하면 고소하고 더 맛있습니다.
