오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
원팬 알리오올리오 파스타
라면만큼 간단하게 즐길 수 있는 고급스러운 알리오올리오 파스타로, 마늘의 고소한 풍미와 매콤한 페페론치노가 어우러진 부드럽고 쫄깃한 면 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.26개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘5개500원
페페론치노1큰술300원
올리브유105ml2,100원
물500ml500원
스파게티100g200원
소금0.3큰술12원
치킨스톡1작은술150원
후추0.5작은술120원
파슬리1작은술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1345kcal
열량
15g
단백질
83g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00마늘 5개마늘을 얇게 편썰어 준비합니다.
- 01올리브유 105ml마늘 5개중불로 프라이팬을 예열하고 올리브유 7스푼을 넣은 후 썰어둔 마늘을 넣어 살살 섞으며 마늘이 기름에 잠기도록 한 덩어리로 뭉쳐 튀기듯이 볶아줍니다. 마늘 맛을 제대로 뽑아내기 위해 중불에서 태우지 않게 주의하세요.
- 02페페론치노 3작은술마늘 5개마늘이 갈색으로 변할 때쯤 페페론치노 3개를 잘게 부숴 넣고 약간 더 볶아줍니다.
- 03물 500ml전체가 노릇해지면 물 500ml를 조심스럽게 부어 끓입니다.
- 04치킨스톡 1작은술소금 0.3큰술물 500ml물이 끓기 시작하면 소금 1티스푼과 치킨스톡 1티스푼을 넣습니다.
- 05스파게티 100g00:00/ 10:00스파게티 면을 100g 정도 넣고 10분 타이머를 맞춰 바닥에 달라붙지 않게 저으며 익힙니다.
- 06파슬리 1작은술후추 0.5작은술매콤한 맛을 위해 후추를 조금 넣고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
