오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
들기름 막국수
김자반과 참깨로 고급스러운 풍미를 더한 들기름 막국수. 참나물과 함께 먹으면 더 풍부하고 세련된 맛이 납니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
매밀면1.5인분1,500원
진간장1큰술100원
들기름1큰술450원
설탕0.5큰술20원
매실청0.5큰술50원
김자반10g500원
참깨1작은술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분475kcal
열량
14g
단백질
79g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00매밀면 1.5인분매밀면 1.5인분을 끓는 물에 넣고 면이 부드럽게 풀어질 때까지 삶아줍니다. 면이 익으면 바로 찬물에 헹구어 식히고 물기를 털어냅니다. 이렇게 하면 면이 덜어져서 쫄깃한 식감이 살아납니다.
- 01진간장 1큰술들기름 1큰술매실청 0.5큰술설탕 0.5큰술00:00/ 01:00헹군 면에 진간장, 들기름, 설탕, 매실청을 넣고 잘 버무려줍니다. 양념이 골고루 배어들 때까지 1분 정도 저어줍니다. 기본 양념만으로도 맛있지만 뻔한 맛을 피하기 위해 다음 단계를 추가합니다.
- 02김자반 10g참깨 1작은술김자반과 빠은 참깨를 듬뿍 올려줍니다. 참깨는 살짝 볶아서 향이 강하게 나도록 준비합니다. 이 토핑으로 고급스러운 맛과 바삭한 식감이 더해집니다.








