오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
상추오이 무침
상추와 오이를 활용한 상큼하고 아삭한 여름 반찬
글 · 레시피
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SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
상추한 줌200원
오이도 한2개800원
부추한 줌150원
고춧가루5스푼300원
액젓2스푼100원
양조 간장3스푼150원
식초는 아주콤하게4스푼100원
매실1스푼200원
다진 마늘2스푼100원
통깨도 한2스푼200원
참기름3스푼400원
청양고추2개127원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분170kcal
열량
5g
단백질
14g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00상추 한 줌부추 한 줌00:00/ 10:00상추, 오이, 부추를 물에 담가 식초를 풀어 10분간 불립니다. 먼지를 제거하기 위함입니다.
- 01양조 간장 3스푼다진 마늘 2스푼고춧가루 5스푼참기름 3스푼액젓 2스푼고춧가루 5스푼, 액젓 2스푼, 양조 간장 3스푼, 식초 4스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 통깨 2스푼, 참기름 3스푼을 섞어 양념을 만듭니다.
- 02상추 한 줌부추 한 줌상추는 먹기 좋은 크기로 썰고 부추는 4~5cm 길이로 썰어 넣습니다.
- 03청양고추 2개청양고추 2개를 얇게 썰어 넣고 오이는 양쪽 끝을 잘라 얇게 사선으로 썰어 넣습니다.
- 04양념이 밑에 깔린 상태에서 채소를 넣고 들었다 놨다 하며 버무립니다. 물기를 바짝 빼며 버무립니다.

