오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
삶은 계란 수제 마요네즈
삶은 계란을 베이스로 하여 올리브유와 식초를 섞어 만든 건강한 수제 마요네즈입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며 다이어트 식단에 곁들이기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삶은 계란2개500원
식초2큰술60원
올리브오일50ml1,200원
소금0.3큰술12원
꿀0.3큰술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분626kcal
열량
13g
단백질
7g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00삶은 계란 2개삶은 계란 2개를 준비하여 껍질을 말끔하게 제거합니다. 계란 껍질 조각이 남지 않도록 주의하며 매끄럽게 까서 준비합니다.
- 01삶은 계란 2개올리브오일 50ml식초 2큰술소금 0.3큰술믹서기 용기에 껍질을 깐 삶은 계란 2개와 식초 2스푼, 올리브오일 50ml를 모두 넣습니다. 이때 기호에 따라 소금을 한 꼬집 정도 추가하면 감칠맛이 좋아집니다.
- 02믹서기를 작동시켜 모든 재료가 부드러운 크림 상태가 될 때까지 충분히 갈아줍니다. 덩어리가 지지 않고 고운 질감이 될 때까지 확인하며 섞어줍니다.
