오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
대왕 연어 후토마키
두툼한 연어와 계란말이, 신선한 로메인과 오이가 들어간 파이프만 한 대왕 김밥으로 비주얼과 맛이 최고입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다시마10g200원
연어300g15,000원
오이2개1,600원
계란6개3,000원
로메인6장500원
김밥김4장400원
공기밥2인분800원
단초물30ml50원
쯔유15ml180원
미림1큰술300원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분848kcal
열량
57g
단백질
63g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다시마 10g공기밥 2인분오이 2개다시마 1조각을 넣어 공기밥 2인분을 짓습니다. 오이는 채 썰되 씨 부분은 제거합니다. 이렇게 하면 깔끔하고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01계란 6개쯔유 15ml미림 1큰술계란 6개를 까서 알끈을 제거한 후 쯔유 1스푼과 미림 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 팬에 계란물을 부어 중불에서 두툼한 계란말이를 만듭니다. 두툼하게 만들어야 맛과 비주얼이 좋아집니다.
- 02공기밥 2인분단초물 30ml연어 300g완성된 계란말이를 식힌 후 3등분으로 썰고 연어를 두툼하게 썰어 준비합니다. 공기밥에 단초물을 넣고 잘 섞어줍니다. 밥이 촉촉해져 김밥이 잘 붙습니다.
- 03로메인 6장김밥김 4장연어 300g오이 2개김밥김 2장을 밥풀로 끝부분을 겹쳐놓고 밥을 고르게 펴 바릅니다. 썰어둔 연어, 계란말이, 오이 채, 로메인 3장을 가운데에 놓고 말아줍니다. 옆구리가 안 터지게 살살 말아야 모양이 예쁩니다.
- 04참기름 0.5큰술완성된 후토마키에 참기름을 살짝 발라 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다. 생와사비를 올리고 간장에 찍어 먹으면 비주얼과 맛이 최고입니다.
