오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 다이어트 배추 고기 찜
채소와 고기가 층층이 쌓여 부드럽고 담백한 식감의 다이어트 찜 요리. 간을 하지 않고 소스로만 맛을 내 초간단으로 완성.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
배추500g1,000원
팽이버섯100g700원
고기400g20,000원
숙주200g800원
알배추1개2,000원
물50ml50원
버터가루10g500원
땅콩소스20g200원
생와사비5g350원
간장20ml100원
이 레시피에 약 25,700원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분693kcal
열량
48g
단백질
27g
탄수화물
94g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00배추 500g커다란 냄비를 준비하고 배추를 씻어서 절반 정도를 바닥에 깔아줍니다. 이렇게 하면 재료가 눅눅해지지 않고 찜이 잘 됩니다.
- 01팽이버섯 100g배추 500g팽이버섯을 손질해서 배추 위에 깔아줍니다. 손질은 뿌리 부분만 잘라내고 살짝 풀어주는 정도로 합니다.
- 02팽이버섯 100g고기 400g고기 400g을 팽이버섯 위에 고르게 깔아줍니다. 두 명분으로 400g을 사용해 다이어트에 맞게 적당한 양입니다.
- 03고기 400g숙주 200g숙주를 고기 위에 넣어줍니다. 다이어트 단짝으로 불리는 숙주가 영양과 포만감을 더해줍니다.
- 04알배추 1개알배추를 위에 야무지게 덮어줍니다. 덮개처럼 올려 재료가 증기를 잘 머금게 합니다.
- 05물 50ml바닥이 타지 않게 물을 아주 조금 넣어줍니다. 간을 하나도 하지 않아도 된다는 게 핵심입니다.
- 0600:00/ 10:00중불에서 10분 정도 끓여줍니다. 숙주가 다 익은 걸 확인하면 전체가 다 익은 신호입니다.
- 07버터가루 10g땅콩소스 20g생와사비 5g간장 20ml물 50ml그 사이 버터가루에 물을 섞고 땅콩소스, 생와사비, 간장을 넣어 소스를 만듭니다. 이 소스로 찜을 찍어 먹습니다.
