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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추오리훈제찜

고단백 오리훈제와 식이섬유 풍부한 양배추를 함께 찐 포만감 가득한 다이어트 찜 요리. 칼로리 낮고 위 건강에 좋으며 상큼한 킥소스로 마무리.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추오리훈제찜
Fig. 01 · 양배추오리훈제찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오리훈제250g8,000원
양배추0.5개2,000원
팽이버섯150g1,050원
당근0.5개400원
부추20g160원
양파0.5개400원
간장2숟가락100원
알룰로스1큰술200원
참기름0.5큰술190원
레몬즙1큰술150원
다진마늘0.5숟가락105원
땡초1숟가락50원
5g100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
917kcal
열량
61g
단백질
63g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5개
    양배추 겉잎을 떼어내고 속잎은 두껍게 채 썰어 간단히 씻어줍니다. 자른 후 씻는 것이 벌레 제거에 좋습니다.
  2. 01
    당근 0.5개부추 20g
    집에 남은 자투리 당근과 부추를 채 썰어 준비합니다. 자투리 채소를 활용해 버리지 않습니다.
  3. 02
    팽이버섯 150g
    팽이버섯은 비닐째 자르고 살살 흔들어가며 씻어줍니다. 바로 먹는 것이니 물에 씻어도 괜찮습니다.
  4. 03
    팽이버섯 150g양배추 0.5개당근 0.5개부추 20g
    전자레인지용 찜기에 양배추 겉잎을 깔고 채 썬 양배추, 부추, 당근, 팽이버섯을 올립니다. 훈제오리를 대충 펼쳐 올립니다.
  5. 04
    양배추 0.5개
    00:00/ 07:00
    뚜껑을 닫고 전자레인지에 7분간 돌려 찝니다. 양배추 겉잎이 포만감을 더해줍니다.
  6. 05
    알룰로스 1큰술참기름 0.5큰술레몬즙 1큰술양파 0.5개간장 2숟가락땡초 1숟가락 5g
    소스를 만들며 양파와 땡초를 다지고 간장 2숟가락, 알룰로스 1숟가락, 참기름 0.5숟가락, 레몬즙 1숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락, 양파 1숟가락, 땡초 1숟가락, 깨 약간을 넣습니다. 레몬즙은 상큼함을 위해 꼭 넣습니다.
  7. 06
    전자레인지에서 꺼내 킥소스에 찍어 먹습니다. 소스가 찜 요리에 킥을 줍니다.

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