오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
전자레인지 6분 김치 어묵탕
전자레인지로 6분 만에 완성하는 얼큰하고 칼칼한 김치 어묵탕입니다. 투다리 김치우동의 국물 맛을 재현하여 혼술 안주나 밥반찬으로 제격입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
어묵을 사용할 경우3장1,500원
대파적당량500원
청양고추1개64원
김치3큰술437원
물350ml102원
다시다0.6큰술93원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분249kcal
열량
14g
단백질
37g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 1개대파 적당량대파는 흰 부분과 초록 부분을 섞어 큼직하게 어슷썰고, 청양고추는 나중에 건져내기 쉽도록 끝부분을 남기고 촘촘하게 칼집을 내어 준비합니다.
- 01어묵을 사용할 경우 3~4장어묵을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 판어묵을 사용할 경우 3~4장 정도가 적당하며, 어육 함량이 높은 제품을 선택해야 식감이 좋습니다.
- 02김치 3큰술물 350ml전자레인지 전용 용기에 손질한 채소와 어묵을 모두 담고, 신김치 2~3큰술과 물 350ml를 붓습니다. 김치는 반드시 잘 익은 신김치를 사용해야 합니다.
- 03다시다 0.6큰술다시다 0.6큰술을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 다시다의 양은 취향에 따라 조절 가능하며, 조리 후에 부족한 간을 소금으로 보충해도 좋습니다.
- 04물 350ml00:00/ 06:00전자레인지에 넣고 6분간 조리합니다. 국물이 끓어 넘칠 수 있으므로 용기 윗부분에 4~5cm 정도의 여유 공간을 반드시 남겨야 안전합니다.

