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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

된장 1스푼으로 만드는 구수한 된장 파스타

된장의 구수한 풍미와 버터의 고소함이 어우러진 이색 퓨전 파스타입니다. 짧은 조리 시간으로도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
된장 1스푼으로 만드는 구수한 된장 파스타
Fig. 01 · 된장 1스푼으로 만드는 구수한 된장 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
마늘6개600원
새송이버섯100g800원
파스타면100g400원
올리브유30ml600원
페페론치노1.33큰술400원
베이컨50g1,500원
된장1큰술180원
면수0.5컵-
버터1큰술270원
치즈20g600원
대파0.5대200원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 6,000 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1286kcal
열량
32g
단백질
98g
탄수화물
91g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 100g베이컨 50g마늘 6개
    마늘은 편으로 썰고 새송이버섯은 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 베이컨도 면과 함께 먹기 좋은 크기로 미리 잘라둡니다.
  2. 01
    00:00/ 01:00
    끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶습니다. 나중에 팬에서 한 번 더 볶아야 하므로 포장지 권장 시간보다 1분 정도 덜 삶는 것이 좋습니다.
  3. 02
    페페론치노 4작은술올리브유 30ml베이컨 50g마늘 6개
    프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 준비한 베이컨과 버섯을 넣고 노릇하게 볶습니다.
  4. 03
    된장 1큰술면수 0.5컵
    삶아진 파스타 면과 면수 1/2컵을 팬에 넣습니다. 여기에 된장 1큰술을 넣고 소스가 면에 골고루 배어들도록 중불에서 저어가며 끓여줍니다.
  5. 04
    버터 1큰술
    소스가 자작하게 졸아들면 버터 한 조각을 넣어 전체적으로 코팅하듯 섞어줍니다. 버터가 녹으면서 소스에 농도와 풍미를 더해줍니다.
  6. 05
    들기름 1큰술치즈 20g대파 0.5대
    완성된 파스타를 그릇에 담고 치즈를 듬뿍 갈아 올립니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 뿌리고 들기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.

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