오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
된장 1스푼으로 만드는 구수한 된장 파스타
된장의 구수한 풍미와 버터의 고소함이 어우러진 이색 퓨전 파스타입니다. 짧은 조리 시간으로도 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘6개600원
새송이버섯100g800원
파스타면100g400원
올리브유30ml600원
페페론치노1.33큰술400원
베이컨50g1,500원
된장1큰술180원
면수0.5컵-
버터1큰술270원
치즈20g600원
대파0.5대200원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 6,000원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1286kcal
열량
32g
단백질
98g
탄수화물
91g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새송이버섯 100g베이컨 50g마늘 6개마늘은 편으로 썰고 새송이버섯은 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 베이컨도 면과 함께 먹기 좋은 크기로 미리 잘라둡니다.
- 0100:00/ 01:00끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶습니다. 나중에 팬에서 한 번 더 볶아야 하므로 포장지 권장 시간보다 1분 정도 덜 삶는 것이 좋습니다.
- 02페페론치노 4작은술올리브유 30ml베이컨 50g마늘 6개프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘과 페페론치노를 넣어 향을 냅니다. 마늘 향이 올라오면 준비한 베이컨과 버섯을 넣고 노릇하게 볶습니다.
- 03된장 1큰술면수 0.5컵삶아진 파스타 면과 면수 1/2컵을 팬에 넣습니다. 여기에 된장 1큰술을 넣고 소스가 면에 골고루 배어들도록 중불에서 저어가며 끓여줍니다.
- 04버터 1큰술소스가 자작하게 졸아들면 버터 한 조각을 넣어 전체적으로 코팅하듯 섞어줍니다. 버터가 녹으면서 소스에 농도와 풍미를 더해줍니다.
- 05들기름 1큰술치즈 20g대파 0.5대완성된 파스타를 그릇에 담고 치즈를 듬뿍 갈아 올립니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 뿌리고 들기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.









