무와 새우젓으로 시원 칼칼! 콩나물국

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

곰곰 아삭한 콩나물

1,090원

풀무원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,540원

청정원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,580원

[로켓프레시] 풀무원 무농약 특등급 국산콩 콩나물

1,920원

지하 200미터 천연암반수로 키운 콩나물, 1박스, 1kg

4,600원

100g당 2원무료배송

국산 냉장 진공포장 절단무 세척무 손질무, 1개, 500g

3,900원

100g당 780원

[팜팜]국내산 햇 무우, 1박스, 5kg(3-5수)

9,900원

100g당 198원무료배송

국내산 무

1,480원

국내산 무

2,870원

국내산 절단무

1,050원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

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클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

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아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 6개, 1.8L

27,490원

100ml당 255원

사조 참치액

11,220원

한라식품 참치액

13,760원

사조 참치액

6,830원

맛선생 참치액

9,340원

호무로 쿨네스트 냉감이불, 화이트

26,810원

SKY 아동용 핏 키티 휴대용 유무선 겸용 블루투스 헤드셋 IM-H26 체리블로썸 핑크 패시브노이즈캔슬링(PNC) 12시간 멀티단자

14,890원

액츠 퍼펙트 실내건조 일반용 프레시 플로럴향 액상세제 본품, 3.2L, 1개

8,930원

100ml당 279원

앱솔루트 킨더밀쉬 유아우유, 200ml, 24개

17,850원

100ml당 372원

맑은물에 참좋은 국산 서리태콩물, 1L, 1개

5,230원

100ml당 523원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

[25년산 햇고추] 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 1kg, 1개

28,900원

100g당 2,890원

일년래래 중국산 김치용 고춧가루, 1kg, 3개

31,500원

100g당 1,050원

25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

17,750원

100g당 3,550원

햇살고은 100% 국산 고춧가루 특품, 1kg, 1개

29,910원

100g당 2,991원

곰곰 고춧가루

12,890원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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1. 01
   콩나물 400g

   콩나물을 400g을 깨끗한 물에 2-3번 헹구어 먼지와 이물질을 깨끗이 씻어냅니다. 머리 부분에 문제가 있는 것은 조심스럽게 떼어내 정리합니다. (꼬리와 잔뿌리는 영양소가 많아 되도록 제거하지 않고 그대로 둡니다.)
2. 02
   콩나물 400g무 1개

   무 300g을 콩나물 크기에 맞춰 가늘게 채 썰어 준비합니다. 무의 하얀 부분이 선명하게 나오도록 얇고 길게 썰어 아삭한 식감을 살립니다.
3. 03
   대파 1대

   대파 1대를 흰 대와 초록 부분을 고르게 송송 썰어 한 줌 정도 준비합니다. 대파의 신선한 향이 잘 나도록 너무 가늘지 않게 썰어 색감도 예쁘게 합니다.
4. 04
   청양고추 2개

   청양고추 2개를 어슷하게 썰고, 씨를 털어 제거합니다. 고추의 초록색이 선명하게 유지되도록 조심스럽게 다루어 칼칼한 매운맛을 더할 준비를 합니다.
5. 05
   새우젓 1큰술

   새우젓 1큰술을 국물 없이 건더기만 골라 아주 곱게 다져 준비합니다. 새우젓의 감칠맛이 잘 배어들도록 부드럽게 다져 국물의 깊이를 더합니다.
6. 06
   물 3000ml

   냄비에 물 3리터와 채 썬 무를 넣고 가스불을 중불로 켭니다. 물이 서서히 따뜻해지며 무의 청량한 향이 퍼지기 시작합니다.
7. 07
   고춧가루 1작은술다진마늘 1큰술새우젓 1큰술참치액젓 6큰술

   참치액젓 6큰술, 곱게 다진 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술을 넣어 잘 섞습니다. 양념이 물에 녹아들며 고소하고 감칠맛 나는 향이 은은히 올라옵니다.
8. 08
   물 3000ml

   00:00/ 05:00

   뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다가 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓입니다. 무가 부드럽게 익으며 국물이 맑고 시원한 맛으로 우러나기 시작합니다.
9. 09
   청양고추 2개콩나물 400g

   00:00/ 08:00

   5분 후 뚜껑을 열고 손질한 콩나물 400g과 어슷 썬 청양고추 2개를 넣습니다. 불 세기를 다시 강불로 올렸다가 국물이 끓어오르면 중불로 조절하고 뚜껑을 연 채로 3분간 더 끓입니다. 콩나물이 아삭하게 익으며 고추의 매운맛이 국물에 스며듭니다.
10. 10
    소금 약간큰술

    00:00/ 03:00

    3분 후 국물을 한 숟가락 맛보고 부족하면 소금 0.5큰술로 식성에 맞게 간을 맞춥니다. (소금 추가 시 국물이 더 시원하고 맑아집니다.)
11. 11
    대파 1대

    00:00/ 01:00

    마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 1분간 더 끓여 완성합니다. 대파의 신선한 향이 퍼지며 국물이 더욱 풍부하고 따뜻한 맛으로 마무리됩니다.