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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

들기름 김치찜

들기름의 고소한 풍미와 매실액의 감칠맛이 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 초간단 밥도둑 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·35 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
들기름 김치찜
Fig. 01 · 들기름 김치찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
김치300g4,500원
쌀뜨물200ml-
들기름7큰술3,150원
매실액65ml1,300원
이 레시피에 약 8,950 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
562kcal
열량
4g
단백질
33g
탄수화물
98g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    김치 300g
    냄비에 김치 1/2포기를 넣습니다. 김장김치나 신김치 어느 것을 사용해도 좋으며, 김치 국물이 적당히 들어가야 깊은 맛이 납니다.
  2. 01
    쌀뜨물 200ml들기름 7큰술매실액 65ml김치 300g
    김치 위에 쌀뜨물 200ml, 들기름 100ml, 매실액 65ml를 차례대로 붓습니다. 쌀뜨물은 김치의 군내를 잡아주고 국물을 더욱 구수하게 만듭니다.
  3. 02
    00:00/ 30:00
    양념이 골고루 배도록 가볍게 섞어준 뒤 뚜껑을 닫습니다. 약불에서 30분 동안 푹 끓여 김치가 나른해질 때까지 조리합니다.
  4. 03
    김치 300g
    조리 중간에 김치가 냄비 바닥에 타서 눌어붙지 않도록 한두 번 뒤집어줍니다. 국물이 자작하게 줄어들고 김치 색이 투명해지면 불을 끕니다.

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