오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
그릭 요거트바크 만들기
무더운 여름날, 시원한 아이스크림이 당기실 때 다이어트 걱정 없이 즐길 수 있는 과일 듬뿍 그릭 요거트 바크예요. 상큼한 과일과 크리미한 요거트가 어우러져 건강한 달콤함을 선사하니, 가족과 함께 만들며 즐겨보세요.
글 · 레시피
승혜의야미로그
3.925개의 평가
SERVES ·600 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
그릭요거트Infinityg∞원
꿀Infinityml∞원
소금NaN큰술∞원
딸기Infinity개∞원
오렌지Infinity개∞원
키위Infinity개∞원
블루베리Infinityg∞원
견과류Infinityg∞원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분594kcal
열량
27g
단백질
84g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01그릭요거트 200g꿀 2큰술소금 0.1큰술넓은 볼에 그릭요거트 200g, 꿀 2큰술, 소금 한꼬집(약 0.1 작은술)을 넣고 부드럽게 섞어주었어요. 크림처럼 매끄럽게 잘 섞이면 달콤함이 더 부각되니, 초보자분들은 스푼으로 천천히 저어가며 해 보세요.
- 02견과류 약간g딸기 약간개블루베리 약간g오렌지 약간개키위 약간개딸기, 오렌지, 키위는 흐르는 물에 싱싱하게 세척한 후 부드러운 키친타월로 물기를 닦아내고, 먹기 좋은 크기나 모양으로 썰어 준비해요. 블루베리와 견과류도 그대로 신선하게 준비하면 과일의 상큼한 향이 그대로 살아나서 더 맛있게 느껴질 거예요.
- 03그릭요거트 200g꿀 2큰술소금 0.1큰술모양을 잡을 사각 팬에 유산지를 깔아놓고, 준비된 그릭요거트 혼합물을 얇고 고르게 펴주었어요. 너무 두껍게 펴면 얼 때 불균일해질 수 있으니, 주걱으로 살짝 눌러주며 평평하게 만드는 게 팁이에요.
- 04견과류 약간g딸기 약간개블루베리 약간g오렌지 약간개키위 약간개요거트 위에 손질한 과일(오렌지, 키위, 딸기, 블루베리)과 견과류를 색감이 예쁘게 어우러지도록 보기 좋게 올려주었어요. 과일의 싱그러운 색채가 드러나면 완성된 바크가 더 화사해 보이니, 자유롭게 아티스틱하게 배치해 보세요.
- 0500:00/ 720:00랩이나 뚜껑을 덮어 냉동실에서 12시간 이상 충분히 얼려주었어요. 차가운 공기가 스며들며 요거트가 딱딱하게 굳어가는 게 느껴질 텐데, 서두르지 말고 완전히 얼릴수록 바삭한 식감이 살아나요.
- 0600:00/ 02:00완전히 얼린 요거트 바크를 냉동실에서 꺼내 유산지를 조심스럽게 제거하고, 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 서리가 조금 꼈으면 실온에 1-2분 두었다가 썰면 더 쉽게 잘리니, 서두르지 마세요.
