오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
엄마 필살기! 매콤 어묵 김밥
밀가루 없는 어묵을 사용해 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 일품인 어묵 김밥입니다. 엄마의 필살기 레시피로, 피크닉 도시락으로도 안성맞춤입니다.
글 · 레시피
미나 쿠킹 - MINA
4.39개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍱 도시락 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
어묵250g2,500원
올리브유15ml300원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
알룰로스1큰술200원
고춧가루1큰술270원
생수45ml-
참기름2큰술760원
밥2공기600원
소금0.2큰술8원
김2장400원
이 레시피에 약 5,628원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분684kcal
열량
20g
단백질
98g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01다진마늘 1큰술어묵 250g올리브유 15ml팬에 올리브오일 15ml를 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 향을 낸 뒤, 어묵 250g을 넣고 중약불에서 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
- 02생수 45ml고춧가루 3작은술굴소스 1큰술알룰로스 1큰술진간장 2큰술참기름 1큰술진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 3작은술, 생수 45ml를 섞어 양념장을 만듭니다. 볶던 어묵에 양념장을 넣고 골고루 배이도록 볶아줍니다. 불을 끈 뒤 참기름 1큰술을 뿌려 마무리합니다.
- 03밥 2공기소금 0.2큰술참기름 1큰술밥 2공기에 참기름 1큰술과 소금 0.2큰술(약 1/2 작은술)을 넣고 주걱으로 잘 섞어 밥에 양념을 해줍니다.
- 04김 2장밥 2공기어묵 250g김발 위에 김 1장을 깔고 양념한 밥을 얇게 펴줍니다. 밥 위에 볶은 어묵 절반을 올리고 김밥을 돌돌 말아줍니다. 같은 방법으로 김밥 1줄을 더 만듭니다. (팁: 꽁다리를 많이 만들고 싶다면 김을 3등분해서 짧게 말아보세요.)
- 05밥 2공기완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
