오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
누드김밥
누드김밥은 바삭한 김의 향긋함과 쫄깃한 밥의 부드러운 식감이 어우러져, 한 입 베어 물 때마다 다양한 재료의 신선하고 풍부한 맛이 입안 가득 퍼지는 매력적인 음식입니다. 피크닉이나 도시락으로 들고 나가기 좋으며, 홈파티에서 손님들을 초대할 때 가볍게 즐기기에도 딱 맞아요. 아이들과 함께 만들며 가족의 소중한 시간을 보낼 수 있고, 구운 햄의 고소함, 당근의 달콤함, 오이의 아삭함, 계란의 부드러움, 단무지의 상큼함이 조화되어 영양 균형 잡힌 한 끼를 완성합니다. 색색의 재료가 예쁘게 감싸인 모양새로 시각적으로도 먹음직스러워, 누구나 쉽게 도전할 수 있는 특별한 김밥입니다.
글 · 레시피
눈꽃_Table
4.132개의 평가
SERVES 5·30 MIN·🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
밥4공기1,200원
소금1큰술40원
깨10g200원
참기름1큰술380원
김5장1,000원
통조림햄200g4,000원
계란6개3,000원
당근2개1,600원
오이1개800원
단무지100g500원
식용유15ml90원
물100ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분517kcal
열량
19g
단백질
59g
탄수화물
110g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01물 100ml통조림햄 200g통조림햄을 뜨거운 물에 살짝 데치거나 물에 담가 불순물과 기름기를 제거합니다. 키친타월로 물기를 잘 닦아내고, 1cm 두께로 길쭉하게 썰어 준비합니다.
- 02통조림햄 200g손질한 햄을 프라이팬에 넣고 중불에서 노릇노릇한 갈색으로 구워 고소한 냄새가 나도록 완성합니다.
- 03계란 6개소금 1큰술계란을 그릇에 풀어 멍울을 없애고 소금 한 꼬집을 넣어 간을 합니다. 프라이팬을 중불로 달군 후 약불로 줄여 계란물을 부어 얇고 고르게 부풀어 오르는 지단으로 여러 장 부칩니다.
- 04계란 6개한 김 식힌 계란 지단을 돌돌 말아 단단하게 만든 후, 얇고 고른 두께로 채 썰어 준비합니다.
- 05당근 2개소금 1큰술당근을 깨끗이 세척한 후 껍질을 벗기고 채 썰어 준비합니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 당근을 볶아 색이 밝고 부드러워질 때까지 볶다가 소금 살짝 뿌려 간을 합니다.
- 06오이 1개오이를 굵은 소금으로 표면을 문질러 더러움을 제거하고 깨끗이 세척한 후 물기를 키친타월로 닦아냅니다. 속에 있는 씨를 제거하고 길쭉하게 잘라 아삭한 식감을 유지하도록 준비합니다.
- 07밥 4공기소금 1큰술참기름 1큰술밥에 소금 1큰술, 깨 10g, 참기름 1큰술을 넣고 숟가락으로 부드럽게 잘 섞어 고소하고 짭짤한 간이 배도록 합니다.
- 08김 5장밥 4공기김의 거친 면을 위로 놓고 밥을 얇고 고르게 펴 바릅니다. 김을 조심스럽게 뒤집어 밥이 아래로 가도록 놓아 재료를 올릴 준비를 합니다.
- 09계란 6개단무지 100g당근 2개오이 1개통조림햄 200g김 위에 준비된 햄 200g, 단무지 100g, 오이 1개, 계란 6개 분량, 당근 2개 분량을 길쭉하게 적당한 양으로 올립니다. 김발을 이용해 재료가 흘러나오지 않도록 꼼꼼히 돌돌 말아 단단한 모양을 만듭니다.
- 10밥 4공기김밥을 칼로 적당한 크기, 약 2cm 두께로 깔끔하게 썰면 바삭하고 맛있는 누드김밥이 완성됩니다.
