오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
농심마저 인정해버린 멸치 칼국수
농심 멸치 칼국수 제품으로 만든 끈적하고 진한 국물의 칼국수. 호장마차 같은 맛을 내는 간단 레시피.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물800ml800원
칼국수면400g2,000원
스프1개100원
건더기1개200원
김가루1큰술200원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1635kcal
열량
42g
단백질
321g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00칼국수면 400g건더기 1개스프 1개물 800ml800ml의 끓는 물에 칼국수면을 넣고 스프와 건더기까지 모두 넣어줍니다. 중불로 올려 국물이 우러나게 합니다. 이렇게 하면 멸치 맛이 진해집니다.
- 01물 800ml00:00/ 15:0010분간 끓여줍니다. 5분 후부터 면에서 전분이 나와 국물이 아주 끈적하게 변합니다. 끈적해질 때까지 저어가며 끓여야 농심마저 인정하는 맛이 납니다.
- 02김가루 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술물 800ml끈적해진 국물에 김가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 바로 불을 끄고 먹으면 최적의 식감입니다. 이 마무리가 호장마차 맛을 완성합니다.









