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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

농심마저 인정해버린 멸치 칼국수

농심 멸치 칼국수 제품으로 만든 끈적하고 진한 국물의 칼국수. 호장마차 같은 맛을 내는 간단 레시피.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
농심마저 인정해버린 멸치 칼국수
Fig. 01 · 농심마저 인정해버린 멸치 칼국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
800ml800원
칼국수면400g2,000원
스프1개100원
건더기1개200원
김가루1큰술200원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1635kcal
열량
42g
단백질
321g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    칼국수면 400g건더기 1개스프 1개 800ml
    800ml의 끓는 물에 칼국수면을 넣고 스프와 건더기까지 모두 넣어줍니다. 중불로 올려 국물이 우러나게 합니다. 이렇게 하면 멸치 맛이 진해집니다.
  2. 01
    800ml
    00:00/ 15:00
    10분간 끓여줍니다. 5분 후부터 면에서 전분이 나와 국물이 아주 끈적하게 변합니다. 끈적해질 때까지 저어가며 끓여야 농심마저 인정하는 맛이 납니다.
  3. 02
    김가루 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술 800ml
    끈적해진 국물에 김가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 바로 불을 끄고 먹으면 최적의 식감입니다. 이 마무리가 호장마차 맛을 완성합니다.

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