오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
대패삼겹살 감칠맛 볶음밥
대패삼겹살의 고소한 풍미와 굴소스, 맛술의 깊은 감칠맛이 밥에 스며든 간단한 1인분 볶음밥입니다. 알룰로스로 은은한 단맛을 더해 중독성 있는 맛! 집에서 쉽게 만들어 먹는 최고의 혼밥 메뉴.

글 · 레시피
훈주
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살200g4,000원
밥1공기300원
계란1개500원
양파1개800원
대파1대400원
굴소스1큰술180원
맛술1큰술90원
알룰로스1큰술200원
참깨1작은술100원
진간장1큰술100원
식용유20ml120원
다진마늘1큰술210원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1401kcal
열량
49g
단백질
106g
탄수화물
88g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패삼겹살 200g양파 1개대파 1대
양파는 얇게 슬라이스하고 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 대패삼겹살은 흐르는 물에 살짝 헹구어 핏물을 제거합니다. - 01알룰로스 1큰술다진마늘 1큰술굴소스 1큰술진간장 1큰술맛술 1큰술
볼에 굴소스, 맛술, 알룰로스, 진간장, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. - 02식용유 20ml계란 1개
팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 계란을 풀어 반숙으로 프라이한 후 접시에 덜어내세요. - 03대패삼겹살 200g식용유 20ml00:00/ 03:00
같은 팬에 남은 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 중강불에서 2분간 볶아 색이 변하고 기름이 배어나오게 합니다. 양념장을 넣고 1분 더 볶아 재료에 골고루 배이게 하세요. - 04양파 1개대파 1대참깨 1작은술밥 1공기00:00/ 05:00
양파와 대파를 넣어 2분간 볶다가 밥을 넣고 센불로 3분간 빠르게 볶아 밥알이 고루 섞이도록 합니다. 마지막에 참깨를 뿌려주세요.









