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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

대패삼겹살 감칠맛 볶음밥

대패삼겹살의 고소한 풍미와 굴소스, 맛술의 깊은 감칠맛이 밥에 스며든 간단한 1인분 볶음밥입니다. 알룰로스로 은은한 단맛을 더해 중독성 있는 맛! 집에서 쉽게 만들어 먹는 최고의 혼밥 메뉴.

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훈주
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
대패삼겹살 감칠맛 볶음밥
Fig. 01 · 대패삼겹살 감칠맛 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대패삼겹살200g4,000원
1공기300원
계란1개500원
양파1개800원
대파1대400원
굴소스1큰술180원
맛술1큰술90원
알룰로스1큰술200원
참깨1작은술100원
진간장1큰술100원
식용유20ml120원
다진마늘1큰술210원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1401kcal
열량
49g
단백질
106g
탄수화물
88g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    대패삼겹살 200g양파 1개대파 1대
    0단계
    양파는 얇게 슬라이스하고 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 대패삼겹살은 흐르는 물에 살짝 헹구어 핏물을 제거합니다.
  2. 01
    알룰로스 1큰술다진마늘 1큰술굴소스 1큰술진간장 1큰술맛술 1큰술
    1단계
    볼에 굴소스, 맛술, 알룰로스, 진간장, 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 20ml계란 1개
    2단계
    팬에 식용유 10ml를 두르고 중불에서 계란을 풀어 반숙으로 프라이한 후 접시에 덜어내세요.
  4. 03
    대패삼겹살 200g식용유 20ml
    00:00/ 03:00
    3단계
    같은 팬에 남은 식용유를 두르고 대패삼겹살을 넣어 중강불에서 2분간 볶아 색이 변하고 기름이 배어나오게 합니다. 양념장을 넣고 1분 더 볶아 재료에 골고루 배이게 하세요.
  5. 04
    양파 1개대파 1대참깨 1작은술 1공기
    00:00/ 05:00
    4단계
    양파와 대파를 넣어 2분간 볶다가 밥을 넣고 센불로 3분간 빠르게 볶아 밥알이 고루 섞이도록 합니다. 마지막에 참깨를 뿌려주세요.

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