오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오리 샐러드 파스타
간장 베이스의 오리엔탈 드레싱으로 버무려 담백하고 상큼한 맛의 냉파스타. 훈제오리와 신선 채소로 영양 균형과 아삭한 식감이 조화롭습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티100g300원
훈제오리100g2,500원
청상추100g200원
양파0.5개400원
홍파프리카65g250원
노랑파프리카65g250원
간장2큰술100원
올리브 오일3큰술500원
식초1큰술30원
알룰로스1큰술200원
참깨1큰술300원
마늘3개300원
후추0.5작은술120원
그라나파다노25g1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1333kcal
열량
48g
단백질
119g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00올리브 오일 3큰술알룰로스 1큰술간장 2큰술식초 1큰술참깨 3작은술마늘 3개후추 0.5작은술마늘 15g을 곱게 다져 간장 2큰술, 올리브 오일 3큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 약간을 모두 섞어 오리엔탈 드레싱을 먼저 만듭니다. 이렇게 미리 만들면 재료 맛이 잘 어우러집니다.
- 01스파게티 100g00:00/ 08:00스파게티 100g을 끓는 물에 8분간 삶아 익힙니다. 면이 알덴테 상태가 되도록 시간을 지키면 식감이 살아납니다.
- 02노랑파프리카 65g홍파프리카 65g청상추 100g양파 0.5개면 삶는 동안 양파 60g을 얇게 채썰고, 홍파프리카 65g과 노랑파프리카 65g을 채 썰며, 청상추 100g을 한입 크기로 잘라 준비합니다. 채소는 신선하게 썰어 아삭함을 유지하세요.
- 03스파게티 100g삶은 스파게티의 물기를 털고 볼에 담아 그대로 식힙니다. 잔열로 면이 더 익고 수분이 증발하면서 표면에 빈 공간이 생겨 드레싱이 잘 배이게 됩니다.
- 04훈제오리 100g00:00/ 03:00면이 식는 동안 훈제오리 100g을 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉이 바삭해질 때까지 중불로 2-3분씩 구우면 풍미가 배가됩니다.
- 05그라나파다노 25g식은 면에 드레싱 절반을 넣고 잘 버무린 후 모든 채소를 추가하고 남은 드레싱을 넣어 섞습니다. 동시에 그라나파다노 치즈 25g을 갈아 넣고 고루 버무려 드레싱이 골고루 배이게 합니다.
- 06훈제오리 100g후추 0.5작은술그릇에 파스타를 담고 구운 훈제오리와 추가 치즈, 후추를 뿌려 완성합니다. 레몬쥬스를 약간 더하면 상큼함이 더해집니다.
