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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

바삭 고소한 비엔나소세지 감자 볶음

비엔나소세지의 고소한 풍미와 감자의 부드러운 식감, 양파의 은은한 단맛이 조화된 간단 밥도둑 요리입니다. 20분 만에 완성되는 영양 균형 잡힌 한 끼로, 매콤달콤한 양념이 입맛을 사로잡아 후회 없는 선택!

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신규리
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
바삭 고소한 비엔나소세지 감자 볶음
Fig. 01 · 바삭 고소한 비엔나소세지 감자 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
비엔나소세지200g3,000원
감자2개1,400원
양파1개800원
마늘2개200원
청양고추1개250원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
식용유10ml60원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1181kcal
열량
40g
단백질
97g
탄수화물
74g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    비엔나소세지 200g청양고추 1개감자 2개양파 1개마늘 2개
    0단계
    감자는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 반달 모양으로 썰고, 양파는 얇게 슬라이스하며, 비엔나소세지는 2cm 길이로 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰기 합니다.
  2. 01
    비엔나소세지 200g청양고추 1개식용유 10ml마늘 2개
    00:00/ 04:00
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 1분간 볶아주세요. 마늘의 고소한 냄새가 나면 비엔나소세지를 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 3분 볶습니다.
  3. 02
    고추장 1큰술진간장 1큰술감자 2개양파 1개설탕 1큰술
    00:00/ 10:00
    2단계
    감자와 양파를 넣고 소금 약간으로 간을 살짝 하며 5분간 센불로 볶아 감자가 반쯤 익도록 합니다. 양파가 투명해지면 고추장, 진간장, 설탕을 섞어 양념장을 넣고 골고루 버무리며 5분 더 볶아주세요.
  4. 03
    참기름 1큰술
    00:00/ 02:00
    3단계
    불을 약하게 줄이고 참기름을 뿌려 2분간 마무리 볶음을 한 후 불을 끄세요. 감자가 부드럽고 소세지가 바삭하게 볶인 상태가 이상적입니다.

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