오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바삭 고소한 비엔나소세지 감자 볶음
비엔나소세지의 고소한 풍미와 감자의 부드러운 식감, 양파의 은은한 단맛이 조화된 간단 밥도둑 요리입니다. 20분 만에 완성되는 영양 균형 잡힌 한 끼로, 매콤달콤한 양념이 입맛을 사로잡아 후회 없는 선택!

글 · 레시피
신규리
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
비엔나소세지200g3,000원
감자2개1,400원
양파1개800원
마늘2개200원
청양고추1개250원
고추장1큰술200원
진간장1큰술100원
식용유10ml60원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1181kcal
열량
40g
단백질
97g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00비엔나소세지 200g청양고추 1개감자 2개양파 1개마늘 2개
감자는 껍질을 벗겨 1cm 두께로 반달 모양으로 썰고, 양파는 얇게 슬라이스하며, 비엔나소세지는 2cm 길이로 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하고 청양고추는 어슷 썰기 합니다. - 01비엔나소세지 200g청양고추 1개식용유 10ml마늘 2개00:00/ 04:00
팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘 슬라이스와 청양고추를 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 1분간 볶아주세요. 마늘의 고소한 냄새가 나면 비엔나소세지를 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 3분 볶습니다. - 02고추장 1큰술진간장 1큰술감자 2개양파 1개설탕 1큰술00:00/ 10:00
감자와 양파를 넣고 소금 약간으로 간을 살짝 하며 5분간 센불로 볶아 감자가 반쯤 익도록 합니다. 양파가 투명해지면 고추장, 진간장, 설탕을 섞어 양념장을 넣고 골고루 버무리며 5분 더 볶아주세요. - 03참기름 1큰술00:00/ 02:00
불을 약하게 줄이고 참기름을 뿌려 2분간 마무리 볶음을 한 후 불을 끄세요. 감자가 부드럽고 소세지가 바삭하게 볶인 상태가 이상적입니다.









