오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
된장국 큐브
미소된장의 부드럽고 깊은 단맛이 살아있는 따뜻한 된장국. 불과 렌지 없이 뜨거운 물만 부어 2~3분 기다리면 완성되는 초간단 밀키트입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
미소된장375ml6,250원
자른 미역50g1,500원
쪽파100g1,000원
두부0.7모1,400원
팽이버섯100g700원
이 레시피에 약 10,850원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분306kcal
열량
23g
단백질
38g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00자른 미역 50g미소된장 25큰술팽이버섯 100g00:00/ 01:00미소된장 한 통 전부를 그릇에 넣고 잘게 썬 자른 미역과 팽이버섯을 넣어 고루 섞어줍니다. 미소된장의 향과 재료가 잘 배어들도록 주걱으로 1분 정도 저어주세요. 이렇게 섞으면 큐브의 맛이 균일해집니다.
- 01준비된 혼합물을 용기에 60ml 정도씩 소분합니다. 각 용기가 가득 차지 않게 여유를 두어 물을 부을 공간을 만듭니다. 소분이 끝나면 표면을 평평하게 다듬어줍니다.
- 02쪽파 100g두부 0.7모작게 썬 쪽파와 두부를 큐브 위에 올려줍니다. 두부는 한입 크기로 썰어 올리면 먹기 좋습니다. 토핑으로 재료의 신선함과 식감을 더해줍니다.
- 03소분한 큐브를 바로 냉동실에 넣어 한 달 내로 보관합니다. 얼릴 때 용기를 겹치지 않게 배열하세요. 냉동 후에도 형태가 잘 유지됩니다.
- 04팽이버섯 100g00:00/ 03:00먹을 때 큐브를 그릇에 담고 뜨거운 물 250ml를 부어 2~3분 기다립니다. 물이 100도 이상 끓는 물이면 팽이버섯이 안전하게 익습니다. 물 양으로 간을 조절하며 잘 풀어지면 완성입니다.

