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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

상큼 크리미 새우 아보카도 스프링롤

신선한 칵테일새우와 부드러운 아보카도를 라이스페이퍼에 싸서 즐기는 가벼운 롤 요리입니다. 채소의 아삭함과 상큼한 소스가 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼가 됩니다. 피크닉이나 다이어트 식단에 제격!

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글 · 레시피
김시유
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌼 피크닉
상큼 크리미 새우 아보카도 스프링롤
Fig. 01 · 상큼 크리미 새우 아보카도 스프링롤사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
라이스페이퍼8장800원
칵테일새우200g6,000원
아보카도2개5,000원
오이1개800원
양상추100g900원
파프리카2개3,000원
마늘2개200원
레몬1개1,000원
쯔유50ml600원
50ml50원
10g200원
이 레시피에 약 18,550 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
616kcal
열량
29g
단백질
62g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    아보카도 2개파프리카 2개오이 1개
    0단계
    아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 얇게 슬라이스하세요. 오이와 파프리카는 길게 채썰기 하여 아삭한 식감을 유지해주세요.
  2. 01
    칵테일새우 200g양상추 100g 50ml
    00:00/ 01:00
    1단계
    칵테일새우는 끓는 물에 1분 정도 데쳐 물기를 빼세요. 양상추는 큰 잎으로 손질하여 롤에 넣기 좋게 준비합니다.
  3. 02
    마늘 2개레몬 1개쯔유 50ml 50ml 10g
    2단계
    마늘 2쪽은 다지고 레몬은 즙을 짜서 볼에 쯔유, 물, 깨와 함께 섞어 소스를 만드세요. 간을 확인하며 상큼하게 조절합니다.
  4. 03
    라이스페이퍼 8장아보카도 2개양상추 100g 50ml
    3단계
    라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적셔 부드럽게 펴고, 양상추, 아보카도 슬라이스, 채소, 새우를 가운데 올려 단단히 말아주세요.

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