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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

French Toast Sandwich mit Ei

겉은 바삭하고 속은 치즈가 녹아 부드럽고 풍부한 맛의 프렌치 토스트 샌드위치. 스리라차 마요네즈 소스가 매콤한 크림 맛을 더해줍니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
French Toast Sandwich mit Ei
Fig. 01 · French Toast Sandwich mit Ei사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
계란3개1,500원
소금0.3큰술12원
후추 믹스0.3꼬집-
우유45ml135원
토스트빵4조각800원
마요네즈3큰술360원
체다치즈2조각60원
100g2,000원
모짜렐라치즈100g2,500원
버터0.7큰술189원
연유1큰술150원
스리라차소스1큰술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
779kcal
열량
38g
단백질
38g
탄수화물
109g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    후추 믹스 0.3꼬집계란 3개소금 0.3큰술우유 45ml
    계란 3개를 볼에 풀고 소금 한 꼬집과 다채로운 후추 믹스를 약간 넣어 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 우유 3큰술을 추가해 고르게 섞어 달걀물을 만듭니다. 이렇게 하면 풍미가 더해집니다.
  2. 01
    토스트빵 4조각마요네즈 3큰술 100g
    토스트빵 4조각을 준비하고 각 빵에 마요네즈 1큰술씩을 바릅니다. 한 면에만 바른 후 체다 치즈 2조각과 햄 4조각, 모짜렐라 치즈 100g을 올려 샌드위치 2개를 만듭니다. 재료를 쌓아 맛의 조화를 이룹니다.
  3. 02
    버터 0.7큰술
    프라이팬을 약한 불로 예열하고 버터 10g을 녹여 펴 바릅니다. 샌드위치의 양면을 달걀물에 충분히 담근 후 팬에 올립니다. 빵이 타지 않도록 약한 불에서 천천히 구워줍니다.
  4. 03
    버터 0.7큰술
    00:00/ 03:00
    한 면이 바삭한 냄새가 나고 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 뒤집습니다. 필요시 버터를 추가해 잘 펴 바르고 반대편도 똑같이 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속 치즈가 녹을 때까지 약 2-3분간 굽습니다.
  5. 04
    마요네즈 3큰술연유 1큰술
    마요네즈 2큰술, 연유 1큰술, 스리라차 소스 1큰술을 섞어 크림 소스를 만듭니다. 구운 샌드위치를 반으로 잘라 소스를 곁들여 플레이팅합니다. 이 소스가 매콤한 맛을 더해줍니다.

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