오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
깍두기 김치찌개
묵은 깍두기와 김치를 활용해 깊고 시원한 맛을 낸 얼큰한 김치찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
깍두기 묵은지400g2,000원
김치 묵은지200g1,000원
두부반모-
양파반개-
대파1/2대77원
청양고추2개127원
식용유조금100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분71kcal
열량
4g
단백질
14g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00깍두기 묵은지 400g김치 묵은지 200g식용유 조금냄비에 식용유를 조금 두르고 깍두기 묵은지와 김치 묵은지를 넣어 충분히 볶아줍니다. 김치가 투명해질 때까지 볶아야 깊은 맛이 우러납니다.
- 01청양고추 2개양파 반개대파 1/2대김치가 충분히 볶아지면 물을 자작하게 붓고 끓입니다. 양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
- 02청양고추 2개양파 반개대파 1/2대찌개가 끓어오르면 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 03두부 반모마지막으로 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 두부에 맛이 배도록 잠시 더 끓여 마무리합니다.

