오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 오이 다이어트 비빔밥
으깬 두부와 아삭한 오이를 활용한 저칼로리 건강식으로, 고소한 들기름 소스가 입맛을 돋워주는 든든한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모990원
오이0.5개378원
계란 후라이1개300원
조미김약간100원
간장1.5큰술50원
들기름1.5큰술740원
식초1큰술65원
알룰로스0.5큰술52원
통깨취향껏50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분505kcal
열량
24g
단백질
16g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 0.5모두부 반 모를 끓는 물에 살짝 데친 후 건져내어 물기를 제거합니다. 매셔나 숟가락을 이용해 두부를 곱게 으깨어 준비합니다.
- 01알룰로스 0.5큰술들기름 1.5큰술간장 1.5큰술식초 1큰술간장 1.5큰술, 들기름 1.5큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 0.5큰술을 한데 섞어 비빔 소스를 만듭니다. 영상에서는 참기름 대신 오메가3가 풍부한 들기름을 사용했습니다.
- 02오이 0.5개오이 반 개를 깨끗이 씻어 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 아삭한 식감을 위해 너무 작지 않게 써는 것이 좋습니다.
- 03계란 후라이 1개조미김 약간두부 0.5모오이 0.5개그릇에 으깬 두부, 썰어둔 오이, 계란 후라이 1개를 담고 조미김을 먹기 좋은 크기로 잘라 올립니다.
- 04통깨 취향껏준비한 소스를 골고루 뿌린 뒤 통깨를 취향껏 갈아서 올립니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 비벼서 완성합니다.
