오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
버섯 조림
버섯을 구워 양념만 한 간단한 조림으로 관자처럼 쫄깃한 식감이 난다. 밥 반찬으로 기가 막히게 맛있다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
새송이버섯150g1,200원
올리브유10ml200원
간장2큰술200원
맛술2큰술180원
올리고당2큰술180원
굴소스1큰술180원
다진마늘1큰술210원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분346kcal
열량
8g
단백질
66g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00새송이버섯 150g새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 가로세로로 격자 무늬 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 합니다.
- 01올리고당 2큰술다진마늘 1큰술굴소스 1큰술간장 2큰술맛술 2큰술간장 2큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 양념장을 잘 섞어 준비합니다.
- 02올리브유 10ml팬에 올리브유를 두르고 버섯을 넣어 볶아줍니다. 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.
- 03노릇해진 버섯에 준비한 양념장을 부어 약불에서 졸여줍니다. 소스가 자박자박 졸아들 때까지 졸여 쫄깃한 식감을 살려줍니다.
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