오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
참치마요 계란말이 주먹밥
고소한 참치마요를 가득 채운 주먹밥을 부드러운 계란 옷으로 감싸 만든 든든하고 간단한 한 끼 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란3개1,005원
소금약간10원
밥2공기2,103원
쪽파약간100원
후리가케1큰술200원
참기름1큰술248원
통깨1큰술200원
참치액젓1캔1,500원
마요네즈2큰술238원
후추약간10원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분606kcal
열량
28g
단백질
75g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계란 3개소금 약간계란 3개에 소금을 약간 넣고 거품기로 잘 풀어줍니다. 알끈이 제거되도록 충분히 저어주어야 나중에 계란물이 팬에서 매끈하게 펴집니다.
- 01후리가케 1큰술참기름 1큰술쪽파 약간통깨 1큰술밥 2공기볼에 밥 2공기, 다진 쪽파, 후리가케, 참기름, 그리고 곱게 갈은 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥에 밑간이 골고루 배도록 주걱으로 자르듯 섞어주는 것이 좋습니다.
- 02마요네즈 2큰술후추 약간기름기를 뺀 참치에 마요네즈와 후추를 넣고 잘 버무려 참치마요 소를 만듭니다. 마요네즈의 양은 참치가 뭉쳐질 정도로 취향껏 조절합니다.
- 03계란 3개밥 2공기양념한 밥을 적당량 떼어 납작하게 편 뒤, 가운데에 참치마요를 듬뿍 올립니다. 밥으로 소를 잘 감싸서 계란에 말기 좋도록 길쭉한 타원형 모양의 주먹밥을 만듭니다.
- 04계란 3개밥 2공기달궈진 팬에 기름을 두르고 계란물을 길게 펴준 뒤, 주먹밥을 올려 돌돌 말아줍니다. 약불에서 천천히 익혀야 계란이 타지 않고 예쁜 노란색 모양이 유지됩니다.